Töltött csirkecomb nagyi receptje alapján , ezt nem lehet megunni

Szeretem az egyszemélyes kis csini adagokat, ezért filézett csirke felső combokat használok, de ugyanezt lehet természetesen csirkemellel is, vagy akár egész csirkével.

[ ]

Hozzávalók:

• 8 db csirke felsőcomb
• 25 dkg gomba
• 1 db vöröshagyma
• 4-5 db zsemle vagy kenyér
• 1 db tojás
• 1 csokor petrezselyem
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 1 ek majoranna

Elkészítés:

A csirkecombokat megmosom, kicsontozom, és a bőr alatti részt kicsit fellazítom – ez a legmacerásabb része az egésznek

A zsemléket (vagy kenyeret) megpirítom, utána pár percig kevés vízbe áztatom.

A gombát és a hagymát felaprítom, a hagymát üvegesre pirítom, akkor rádobom a gombát, és a kettőt együtt pirítom még kb 3 percig

A zsemléket kinyomkodom, hozzáadom a gombát a hagymával, a tojást, és megsózom, megborsozom. Hozzáadom az apróra vágott petrezselymet és a majorannát

A csirkecombok belsejét és alját megsózom, megtöltöm a töltelékkel, és tepsibe teszem.Olvasztott zsírral meglocsolom.

Ínyencek tehetnek a combok tetejére egy kis füstölt szalonnát.

Légkeveréses sütőben 180 C-on 40 percig sütöm.Friss salátával tálalom.