Van egy csodálatos fűszernövény, amit nagyon régóta ismerünk, és viszonylag gyakran használunk a
konyhában, ám nem eléggé.
Néhány ételnél és befőtteknél használjuk, pedig bizony sokkal-sokkal többet ér benne.
Mexikóban hozzánk képest hatalmas adagokkal fogyasztják, kihasználva csípős ízét.
A tudomány már bizonyította egészséges voltát, és hogy mi mindenre jó – a fenti felsorolás csak egy
aprócska szeletke belőle.
A fahéj – mert bizony arról van szó hozzájárulhat szervezetünk szénhidrát egyensúlyának fenntartásához.
Inzulin-szerű hatása van, ezt három fehérjének köszönheti.
Napi negyed teáskanálnyi belőle képes akár harmadával csökkenteni a metabolikus szindróma
kialakulásának lehetőségét, de még annak kockázatát is.
Csodálatos jó hatással van az emésztésre, fogyásnál nagyon hasznos, meg egyébként is. Ugyanakkor
étvágyra kifejezetten jó hatással van, és erősíti is a gyomrot.
Három fajtája ismert. Ceyloni, kínai és malabári. Ezek közül a legjobb a ceyloni.
Használhatjuk darabosan, és őrölten is. Utóbbi azért kellemesebb fogyasztásra.
Darabosan dzsemekbe rakhatjuk – és használhatnánk akár ételek ízesítésére is, ott is egészben rakják bele
az ételbe. Kiváló csípős ízhatást érhetünk el vele – a pikánsabb formából.
Szívbetegség
Az összekevert mézet és fahéjat, lekvár vagy dzsem helyett, kenyérre kenve fogyasszák reggelente.
Csökkenti a koleszterin szintet a szívben és az erekben, véd az szívinfarktustól. Akik már átestek rajta, a
rendszeres fogyasztásával megelőzhetik a következőt. A méz és a fahéj visszaadja az erek rugalmasságát,
megkönnyebbülést nyújt légszomjnál és felerősíti a szívverést.
Ízületi gyulladás
Akik ebben a betegségben szenvednek naponta – reggel és este – egy pohár meleg vízben keverjenek el
2 kanál mézet és 1 kiskanál fahéjat. Ha rendszeresen fogyasztják ezt az italt akár a krónikus arthritis-től is
megszabadulhatnak. A Copenhaven-i egyetemen végzett kísérletekben részt vett 200 betegből 73-nál
teljesen megszűntek a fájdalmak. Egy hónapon belül azok a betegek, akik képtelenek voltak mozogni,
fájdalom nélkül tudtak járni.
Húgyhólyag gyulladás
Oldjanak fel egy pohár langyos vízben 2 kanál mézet és 1 kanál fahéjat. Az ital fogyasztásával
megszüntethető a húgyhólyag és a hugyvezetékek gyulladása.
Gyomorproblémák, puffadás
Indiában és Japánban folytatott vizsgálatok kimutatták, hogy a méz és fahéj megakadályozza a gázok
kialakulását az emésztés folyamatában.
Immunerősítés
A méz és a fahéj mindennapi fogyasztása erősíti az immunrendszert, védi az emberi szervezetet a vírusok
és a baktériumok ellen, megakadályozza a vírusos fertőzést. A méznek magas a vas és a vitamin tartalma,
rendszeres fogyasztása erősíti a fehérvérsejteket a vírusok és a baktériumok elleni harcukban.
Koleszterinszint csökkentés
Magas koleszterin szint csökkenését – két óra alatt 10%-ot – értek el betegeknél, akikkel 2 dl meleg
vízben feloldott 2 kanál mézet és 3 teás kanál fahéjat itattak meg. Ennek a módszernek a napi
háromszoros alkalmazásával meggyógyul a krónikusan magas koleszterin szinttel rendelkező beteg is. Az
eddigi vizsgálatok azt mutatják, hogy az eredeti méz magában fogyasztva is – napi rendszerességgel –
megakadályozza a koleszterin szint növekedését.
Fogfájás
Egy rész fahéj és 5 rész méz keverékét kell háromszor a fájós fogra tenni és a fájás megszűnik.
Bőrbetegségek
A méz és a fahéj minden fajta bőrgyulladásra alkalmazható. Továbbá ekcémára és övsömörre is. A sérült
bőrre kenjük a masszát.
Megfázás
Akiknél gyakori a megfázás naponta 3x kéne fogyasztaniuk 1 kanál langyos mézben elkevert 1/4 kanál
fahéjat három napon keresztül. Ezzel gyógyítható a meghűlés, krónikus köhögés és a légcsövet, a
hörgőket is kitisztítja.
Gyomorproblémák, emésztőszervi problémák
A méz és a fahéj elűzi a gyomor bántalmakat és megvéd a gyomorfekély kialakulásától. Egy kanál fahéj és
2 kanál méz fogyasztása étkezés előtt megakadályozza a túlzott gyomorsav keletkezését a nehezebb
ételek után is.
Fogyás elősegítése
Minden reggel 1/2 órával a reggeli előtt (éhgyomorra) és este lefekvés előtt igyanak meg egy kis csésze
fahéjas mézet. Rendszeres fogyasztásával súlycsökkenés érhető el.
Influenza
Spanyol tudósok kimutatták, hogy a méz olyan természetes anyagokat tartalmaz, melyek elpusztítják az
influenza törzseket.
Fekély
Három kanál mézeben egy kanál fahéjat kell elkeverni. A keletkezett masszát, lefekvéskor a fekélyre kell
kenni, reggel pedig meleg vízzel lemosni. Egy hetes kúra után a fekély eltűnik.
Élet hosszabbítása – persze ebben hinni is kell – mindenesetre az életminőséget javíthatja
Csökkenthetők az öregkorral járó nehézségek a mézből és fahéjból készült tea rendszeres fogyasztásával.
4 kanál mézet és 1 kanál fahéjat kell megfőzni 3 pohár vízben. Ajánlott 3x naponta 1/4 pohárral
elfogyasztani ebből a teából.
Rákos megbetegedések – kiegészítésként orvosi kezelések mellett
A közelmúltban Japánban és Ausztráliában végzett kutatások kimutatták, hogy eredményesen
kezelhetőek a csontok, gyomor és belek rákos megbetegedései. Ezekben a betegségekben szenvedőknek
egy hónapon keresztül, naponta három alkalommal egy kanál mézet és egy kanál fahéjat kéne
fogyasztaniuk.
Krónikus fáradtság
A cukor, mely a mézben található segíti a fizikai erőnlét megtartását. Az idősebb korosztály betegei, akik
1:1 arányban fogyasztottak mézet és fahéjat mozgékonyabbak és fürgébbek voltak. Dr. Milton, aki ezeket
a kutatásokat végezte, azt állítja, hogy egy kanál méz és egy kiskanál fahéj elkeverve vízben, és fogyasztva
naponta többször, de főként délután 3 órakor (ekkor kezd a testi erő csökkenni) egy héten belül
megújítja a test vitalitását.
Szájszag
A kellemetlen lehelet megakadályozható, ha reggelente a szájüreget öblögetjük meleg vízben elkevert
mézzel és fahéjjal. Egész napra friss leheletet biztosít.