2026-11-15 00:11:31

Puha almás-fahéjas kevert süti: egyszerű recept, ami másnap is finom

Receptek Találatok: 36

Házi almás-fahéjas kevert süti szeletek porcukorral, természetes fényben.

 

Egy egyszerű kevert süti akkor a legjobb, amikor a tészta puha marad, az alma pedig nem csak a tetején díszít. Ebben a változatban apró almadarabok kerülnek a masszába, így minden szeletbe jut belőlük. A fahéj illata már sütés közben betölti a konyhát, a porcukor pedig csak a végén kerül rá.

Nem kell hozzá különleges eszköz vagy bonyolult tészta: egy tál a száraz hozzávalóknak, egy másik a vajas keveréknek, és egy kisebb tepsi elég. A siker kulcsa, hogy az almát ne vágd túl nagyra, a liszt hozzáadása után pedig már csak röviden keverd a tésztát. Így könnyen szeletelhető, otthonos süteményt kapsz, amely lefedve másnapra sem szárad ki.

Hozzávalók

Egy körülbelül 20 × 25 cm-es tepsihez, 9–12 szelethez:

  • 220 g finomliszt
  • 100 g puha vaj
  • 110 g kristálycukor
  • 2 közepes tojás
  • 120 ml tej
  • 10 g sütőpor
  • 3 közepes alma (meghámozva körülbelül 450 g)
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csipet só
  • 15 g porcukor a tetejére, elhagyható

Elkészítés

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-felső sütésre. Bélelj ki sütőpapírral egy körülbelül 20 × 25 cm-es tepsit.
  2. Az almákat hámozd meg, távolítsd el a magházukat, majd vágd nagyjából 1 cm-es kockákra. A lisztet keverd össze a sütőporral, a fahéjjal és a sóval.
  3. A puha vajat keverd habosra a cukorral. Egyenként dolgozd bele a tojásokat, majd öntsd hozzá a tejet. Ha a keverék kissé darabosnak látszik, a liszt hozzáadása után összeáll.
  4. Forgasd bele a lisztes keveréket, de csak addig dolgozd, amíg eltűnnek a száraz lisztfoltok. Ezután fakanállal óvatosan keverd hozzá az almadarabokat.
  5. Simítsd a masszát a tepsibe. Süsd 35–40 percig; akkor kész, ha a közepébe szúrt tűre nem tapad nyers tészta. Az alma miatt néhány nedves morzsa maradhat rajta.
  6. Hagyd a süteményt legalább 15 percig hűlni a tepsiben, majd emeld ki, szeleteld fel, és ízlés szerint szórd meg porcukorral.

Hogy marad puha másnap is?

Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba vagy fedd le. Az almadarabok nedvessége segít megőrizni a puha állagot. Ha melegen szeleteled, a tészta könnyen széteshet, ezért érdemes kivárni a rövid hűlést.

„Az oldalon megjelenő egyes szöveges és képi tartalmak mesterséges intelligencia segítségével készülnek vagy kerülnek szerkesztésre.
A tartalmak nem minősülnek orvosi, egészségügyi vagy pénzügyi tanácsnak, tájékoztató jellegűek.
A publikálás előtt emberi ellenőrzés történik.”